| 色：赤/容量：720ml/品種：マスカットベリーA/味わい：ミディアムボディ/生産者：シャトー酒折/生産地：日本、山梨県/テイスティング：輝きのあるルビーレッド。チェリーや苺の果実味と、樽由来のほのかなバニラ香のバランスが大変良いです。滑らかで柔らかい味わいに仕上がっています。/備考：※予告なくヴィンテージ、ラベルデザインなどが変更される場合があります。シャトー酒折シャトー酒折（さかおり）ワイナリーは、ワインインポーターの木下インターナショナルが、日本で自らのワイン造りを目指し1991年山梨県甲府市に設立したワイナリーです。ワイン造りにおいては、「毎日の食卓でお楽しみいただける、日本で最も安くて美味しいワイン」を目指して日々努力を続けています。地元農家との共生を心掛けると共に、できる限り高品質の葡萄を買い付けるために、葡萄の集荷場には社員全員で出向き、厳しく葡萄を選別した上で引き取っています。また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄を行います。丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながっています。醸造設備の衛生管理に加えて、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めを行なっています。 「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出しています。 |
